Kultura a gastronomie

Mauricius patří k unikátním místům, kde se můžete setkat s historickou a kulturní pestrostí, vzhledem k pohnuté minulosti ovlivněnou kolonialistickými vlivy. Dalším aspektem je složení populace a národnostní a náboženské příslušnosti. Nejpočetnější skupina obyvatel, přibližně 60%, tvoří Indové, Tamilové a Telugu. Přibližně čtvrtinu populace Mauricia tvoří Kreolové, potomci afrických otroků a zároveň nejméně majetná skupina obyvatel. Kreolové tvoří drtivou většinu obyvatelstva na ostrově Rodrigues. Evropské kořeny dané kolonialistickou dobou Francie a Anglie, zastupuje na ostrově asi 10-15% obyvatelstva.  Čínský původ mají jen asi 3% obyvatel - jedná se o potomky přistěhovalců, kteří sem přišli v druhé polovině 19. století hlavně kvůli obchodu. 

Z pohledu náboženského zastoupení je nejvíce obyvatel vyznávající hinduismus a to více než 50%, křesťanství vyznává 30% a k islámu se hlásí asi 17% obyvatel. Na Mauriciu je jedinečné, že všechny kultury zde žijí vedle sebe ve vzájemné harmonii a respektu a jednotlivé kultury i náboženství jsou součástí celé společnosti, což se odráží například v pestrosti státních svátků a důležitých událostí, napříč jednotlivými náboženstvími.